Utilizamos cookies propias y de terceros para facilitar y mejorar la navegación, y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí

Acepto

Carro

(Carro vacío - Total 0,00 €)

Lo ultimo

Lo más leído

Reparto a domicilio en toda la Comunidad de Madrid - Portes gratis con compras superiores a 50€*
*Para importes inferiores, los portes serán de 6€ (IVA incluido)

Blog - Buscar

Carne con Indicación Geográfica Protegida Sierra de Guadarrama

¿Cuáles son los requisitos para tener el sello Carne de Guadarrama?

¿Cuáles son los requisitos para tener el sello Carne de Guadarrama?

 

El sello de Identificación Geográfica Protegida (IGP), avalado por la Unión Europea, de los productos procedentes de la Sierra de Guadarrama, garantiza la calidad diferenciada de la ternera, el añojo y el cebón de esta región de la sierra madrileña. Es por ello que para formar parte de la IGP es necesario cumplir una serie de requisitos muy estrictos que ayudan a preservar la calidad del producto.

Para conseguir la denominación de la Sierra de Guadarrama, los productos deben pertenecer a las razas charolés, avileño, limousin o proceder de cruces entre ellas. Además, es obligatorio que los animales cumplan unas exigencias de edad y peso y haber sido criados en explotaciones extensivas a base de cereales.

Calidad excelente

Todas estas características harán que, cuando vayamos a la carnicería a comprar carne, podamos diferenciarla por su aspecto ligeramente húmedo y su color rojo, tirando a una tonalidad rosada viva, sin llegar a ser oscura. También deberá tener una textura firme, ni blanda ni gomosa, e infiltraciones de grasa en el músculo, responsables de la jugosidad y del sabor.

Tierna, sabrosa y de excelente calidad, la carne procedente de la Sierra de Guadarrama posee un importante valor nutritivo gracias a su bajo contenido en grasas y a su alta proporción de agua, lo que la convierte en un alimento fácilmente digerible.

Si queréis probar la mejor carne de ternera de la Sierra de Guadarrama, no dudéis en visitar nuestra web, escribir un correo a info@carniceriademadrid.es, llamar a los teléfonos 91.855.91.81y 665.751.702 o conocer nuestra carnicería en la Calle del Charcón Nº2, en la localidad madrileña de El Boalo.

 

Modificado por última vez enJueves, 02 Junio 2016 11:04

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el Código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.

Horarios

Carniceria en Madrid Online
Estamos encantados de atenderte.
  • Carniceria: Lunes a Viernes - 10:00 a 19:00
  • Entrega: Lunes a Viernes - 9:00 a 20:00
  • Plazo de entrega: 24 horas

Información de contacto

Scroll to top