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Chuletón de ternera con hierbas frescas y ajo asado
Carnicería de Madrid te trae esta deliciosa receta de chuletón de ternera con hierbas frescas y ajo asado. El chuletón de ternera son un corte delicioso que, al combinarse con hierbas frescas y ajo asado, se transforma en un plato sencillo pero sofisticado. Esta receta es ideal para lucirte con tus invitados sin complicarte demasiado en la cocina. El sabor intenso del ajo asado junto con las hierbas frescas realza la calidad de la carne, creando una experiencia gastronómica única.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas chuletas de ternera con hierbas frescas y ajo asado, necesitarás:
- 2 chuletones de ternera.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ramita de romero fresco.
- 1 ramita de tomillo fresco.
- 50 g de mantequilla.
- Sal gruesa y pimienta al gusto.
Preparación de chuletón de ternera
- Precalentar el horno: Enciende el horno a 180 ºC para que esté listo para cocinar las chuletas.
- Sellar las chuletas: En una sartén caliente, derrite un poco de mantequilla y dora las chuletas de ternera por ambos lados durante unos 2 minutos hasta que estén bien selladas.
- Añadir las hierbas y el ajo: Coloca las chuletas en una bandeja para horno y acompáñalas con las ramitas de romero, tomillo y los dientes de ajo enteros. Cocina en el horno durante 10-15 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado (aproximadamente 10 minutos para un término medio).
- Reposar las chuletas: Una vez fuera del horno, deja reposar las chuletas durante 5 minutos antes de servirlas, para que los jugos se distribuyan bien.
- Servir: Acompaña las chuletas con puré de patatas o verduras salteadas para una comida completa y deliciosa.
El chuletón de ternera es perfecto para cenas especiales, ya que la combinación de hierbas frescas y ajo asado da como resultado un sabor profundo y sofisticado. Si deseas una carne de excelente calidad, opta por carne de ternera con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Sierra de Guadarrama, una opción que garantizará un sabor superior.
Chuletón de ternera con hierbas frescas y ajo asado, una receta simple, pero llena de sabor, ideal para impresionar en ocasiones especiales. Para más recetas con carne de ternera, visita nuestro blog y descubre nuevas formas de aprovechar este ingrediente versátil en tu cocina diaria.
