Culata de contra de ternera

Carne de la Sierra de Guadarrama
Carne de la SIERRA de GUADARRAMA de MADRID
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Culata de contra de ternera

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Pieza singular por su parecido al morcillo es muy jugosa y tierna y se puede trocear para guisar, o prepararla entera, muy apta para mechar y asarla, también se puede filetear y aunque el aspecto de los filetes no es muy bonito, a la hora de comerlos sorprenden por su ternura y jugosidad.

Se prepara en bandeja de un kilo de peso (fileteada o troceada) o pieza entera en bandeja de 2kg la unidad.

Culata de Contra de Ternera de la Sierra de Guadarrama

La Culata de Contra de Ternera de la Sierra de Guadarrama es una elección exquisita para los amantes de la carne de calidad. Proveniente de reses criadas en las pintorescas tierras de la Sierra de Guadarrama de Madrid, este corte destaca por su sabor robusto y textura tierna.

Origen y Calidad

Origen en la Sierra de Guadarrama

Nuestra culata de contra proviene de reses criadas de forma sostenible en la idílica Sierra de Guadarrama. Esta región, conocida por su aire puro y pastos naturales, contribuye a la calidad única de la carne, impregnándola con los sabores característicos de la zona.

Selección Rigurosa

Cada pieza de culata de contra se selecciona con cuidado, garantizando que cumple con los estándares más altos de calidad. Nuestro compromiso con la excelencia nos lleva a ofrecer a nuestros clientes solo lo mejor, asegurando una experiencia gastronómica inigualable.

Sabor Intenso y Jugoso

La culata de contra de ternera de la Sierra de Guadarrama se distingue por su sabor intenso y jugoso. Cada bocado ofrece una explosión de sabores que reflejan la alimentación natural y saludable de nuestras reses.

Textura Tierna

La carne de culata de contra se caracteriza por su textura tierna y suavidad al paladar. Perfecta para preparaciones a la parrilla, asados o guisos, esta pieza se presta a diversas técnicas culinarias, ofreciendo versatilidad en la cocina.

Descubre nuevas formas de disfrutar la Culata de Contra de Ternera de la Sierra de Guadarrama con nuestras recetas recomendadas. Desde asados tradicionales hasta preparaciones más creativas, te ofrecemos ideas para sacar el máximo provecho a este excepcional corte.