Partiendo de una gran base que sería una pieza de vacío abierta en forma de libro y la conjugación de un buen jamón ibérico y otros pocos productos muy típicos madrileños (los cuales el chef no nos revelará), bueno pues haciendo una acertada combinación de productos obtendremos un producto para cualquier celebración que será insuperable.

Se presentará por piezas ya rellenas y lista para asar, su peso será de unos 2,5 kilos.