Tu carrito está vacío.
5 recetas con carne picada de ternera para toda la familia
La carne picada, reina del menú familiar
Las recetas con carne picada de ternera son una opción práctica, económica y deliciosa para cualquier día de la semana. Este corte versátil permite preparar platos tradicionales o modernos sin complicaciones.
Y si proviene de ternera IGP Sierra de Guadarrama, disfrutarás de una carne sostenible, jugosa y con el sabor auténtico de la sierra madrileña. En Carnicería de Madrid elaboramos la carne picada al momento, solo con piezas magras de ternera certificada, garantizando frescura y calidad.
1. Albóndigas caseras con carne picada de ternera
Una de las recetas con carne picada de ternera más populares. Mezcla la carne con pan rallado, huevo, ajo, perejil y sal. Fríe ligeramente las albóndigas y cocínalas en una salsa de tomate casera con cebolla y laurel. Perfectas para acompañar con arroz, pasta o patatas.
Consejo: utiliza carne picada recién preparada para mantener toda su jugosidad y sabor.
2. Tacos de ternera al estilo latino
Saltea la carne con cebolla, pimiento, comino y orégano. Sirve en tortillas de maíz y añade guacamole o pico de gallo. Una forma divertida y distinta de preparar tus recetas con carne picada de ternera, ideal para compartir en familia.
Ideal para cenas informales o para cocinar con niños.
Ver post relacionado: Cómo hacer tacos mexicanos con ternera.
3. Hamburguesas caseras con toque madrileño
Sazona la carne con sal, pimienta y un toque de mostaza. Forma hamburguesas de 160 g y cocínalas en plancha caliente. Acompaña con pan artesano, queso curado y cebolla caramelizada.enta y un toque de mostaza. Forma bolas de 160 g, aplástalas ligeramente y cocínalas en plancha muy caliente. Acompaña con pan artesano, queso curado y cebolla caramelizada.
También puedes probar nuestras hamburguesas gourmet ya preparadas, hechas con carne 100 % ternera IGP Sierra de Guadarrama.
4. Empanadas de carne picada de ternera al horno
Sofríe la carne con cebolla, huevo duro, aceitunas y especias. Rellena discos de masa, ciérralos y hornea. Una receta perfecta para aprovechar carne picada de ternera y disfrutar de un plato casero, práctico y delicioso.
5. Lasaña con carne picada y verduras
Otra de las recetas con carne picada de ternera imprescindibles. Sofríe la carne con tomate, calabacín y zanahoria rallada. Alterna capas de pasta, bechamel y carne, y gratina al horno con queso. Un plato completo y equilibrado para toda la familia.
Consejo del carnicero sobre la carne picada de ternera
“Nuestra carne picada se elabora al momento, solo con carne magra de ternera IGP. No añadimos nada más. El resultado: sabor auténtico, textura perfecta y cero aditivos.”
— Raúl de Lema, Carnicero de Carnicería de Madrid
Carnicería de Madrid te invita a visitar nuestro blog con temas que te pueden interesar como “Cómo preparar una picaña de ternera como un experto”.
Si quieres descubrir más ideas de cocina con carne de calidad, no dudes en ponerte en contacto con nosotros o visitarnos en nuestra tienda.
