Pieza codiciada por su jugosidad a la hora de preparar guisos y estofados. Es una pieza muy tierna y jugosa y se suele servir en trocitos pequeños además la aguja se puede usar para hacer carne picada.
El empaquetado de aguja ya sea troceada, picada o fileteada será en bandejas de 1 kilo al vacío.
La auténtica Sierra de Madrid en tu mesa: aguja de ternera, tradición y sabor que cautivan
En el corazón de la majestuosa Sierra de Madrid, nace nuestra aguja de ternera, un tesoro culinario que celebra la tradición y la calidad única de esta región.
Cada corte de nuestra aguja de ternera es seleccionado cuidadosamente, garantizando terneza excepcional y un sabor que te transportará a la esencia misma de la Sierra.
La elección gourmet para quienes aprecian la calidad
Desde guisos que despiertan tus sentidos hasta asados que elevan tus momentos culinarios, la aguja de ternera IGP de la Sierra de Madrid se adapta a tus preferencias, ofreciendo una experiencia gastronómica sin igual.
Siente la tradición, disfruta el sabor. ¡Tu mesa merece lo mejor!
Explora la esencia de la Sierra de Madrid con nuestra aguja de ternera. Prueba la diferencia: terneza incomparable, sabor auténtico.
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