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Wraps fríos de ternera IGP con hummus, aguacate y rúcula
Cuando suben las temperaturas, tu cuerpo pide platos frescos, ligeros y fáciles de preparar. Estos wraps fríos de ternera IGP Sierra de Guadarrama con hummus, aguacate y rúcula son una opción saludable y sabrosa para el verano.
Perfectos para llevar a la oficina, disfrutar en un picnic o como comida post-entreno. Una forma diferente de comer carne de calidad sin recurrir al típico filete caliente.
Ingredientes para 2 wraps
- 200–250 g de ternera IGP Sierra de Guadarrama (filete fino o tiras)
- 2 tortillas integrales o de espelta
- 4 cucharadas de hummus
- 1 aguacate maduro en láminas
- Un puñado de rúcula fresca
- 1 zanahoria rallada
- Zumo de lima, sal, pimienta y AOVE
Cómo preparar wraps fríos de ternera IGP
Cocina la carne
Sazona la ternera con sal, pimienta y lima. Márcala 1–2 min por cada lado. Déjala enfriar.
Prepara las tortillas
Calienta brevemente para que no se rompan.
Monta y enrolla
Unta hummus, añade aguacate, rúcula, zanahoria y la carne. Dobla los extremos, enrolla y corta.
¿Qué aportan los wraps fríos de ternera IGP?
- Rica en proteínas de alto valor biológico
- Grasas saludables (aguacate, AOVE)
- Fibra vegetal (rúcula, zanahoria, tortilla integral)
- Sin aditivos ni procesados
- Ideal para dietas fitness o sin gluten (con tortillas adecuadas)
Ternera IGP también en frío
La ternera IGP Sierra de Guadarrama es perfecta para recetas frías porque:
- Mantiene su jugosidad y sabor natural
- Se conserva mejor
- Es más digestiva y versátil
Prueba tiras de ternera, filete fino o carne magra para plancha.
¿Cuándo disfrutar estos wraps Igp?
Disfruta del verano sin complicarte: estos wraps fríos de ternera IGP con hummus y aguacate combinan sabor, ligereza y calidad. Un bocado saludable para cualquier momento.
- Comida para oficina o picnic
- Almuerzo en la playa o el campo
- Cena ligera tras un día de calor
- Opción fresca en barbacoas
Compra carne de confianza
Comer bien en verano es más fácil de lo que parece. Con ingredientes sencillos, locales y sabrosos como la ternera IGP Sierra de Guadarrama puedes preparar platos tan completos como estos wraps fríos.
Fáciles de hacer, de llevar y de disfrutar.
Encuentra ternera IGP Sierra de Guadarrama en elaborados ligeros y nuestras ofertas de verano en Carnicería de Madrid. Origen local, certificado y sin aditivos.
