Solomillo de Vacuno Mayor

Carne de la Sierra de Guadarrama
Carne de la SIERRA de GUADARRAMA de MADRID
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Solomillo de Vacuno Mayor

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Solomillo de vacuno mayor de cinco años (bien sea vaca o macho) criado a base de cereales y pastos naturales, siempre que sea posible procedera de nuestra ganaderia y si no seleccionaremos el mejor genero nacional para llevarlo hasta tu mesa. Daremos a cada pieza la curacion optima para alcanzar la mayor terneza y sabor del producto mediante curación en seco DRY AGE.