Filetes de ternera en salsa de champiñones

Los filetes de ternera en salsa de champiñones son una receta rápida y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante entre semana. Con ingredientes simples y un toque de creatividad, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Disfruta cocinando con Carnicería de Madrid!

Ingredientes necesarios

• 4 filetes de tapa de ternera.
• 200 g de champiñones frescos.
• 1 cebolla.
• 200 ml de nata para cocinar.
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso de filetes de ternera en salsa de champiñones

1. Cocinar los filetes: En una sartén con aceite caliente, cocina los filetes de ternera durante 3-4 minutos por cada lado. Retíralos y resérvalos.
2. Preparar la salsa: En la misma sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade los champiñones laminados y cocina por 5 minutos.
3. Incorporar la nata: Vierte la nata en la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
4. Servir: Coloca los filetes en la sartén con la salsa y cocina por 2 minutos más. Sirve caliente.

Acompañamiento

Este plato combina a la perfección con arroz blanco, puré de patatas o verduras salteadas. Si quieres elevar aún más su sabor, utiliza filetes de ternera IGP de la Sierra de Guadarrama, que garantizan calidad y frescura.

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