Tu carrito está vacío.
¿Qué parte de la ternera es el osobuco?
El osobuco, del italiano "ossobuco" (hueso hueco) es un guiso de carne italiano, originario de la zona de Lombardía, cuyo ingrediente principal es el ...
Blog Gastronómico de Recetas con Carne
LEER MÁS
¿Cuál es la mejor pieza de carne de una ternera?
La carne de vacuno y, en concreto la de ternera, tiene un sabor único, sabroso y especial. En el mercado podemos encontrar diferentes piezas ...
¿Cómo saber cuándo el solomillo está en su punto?
Uno de los principales problemas a los que nos enfrentamos cuando estamos ante una buena pieza de carne como un entrecot o un solomillo ...
¿Cuáles son las características de la carne de Guadarrama?
La Sierra de Guadarrama es un entorno privilegiado situado entre las sierras de Gredos y de Ayllón. Tradicionalmente esta zona ha sido típicamente ganadera ...
¿Cómo preparar carne a la piedra en casa?
La carne se puede cocinar de muchas maneras distintas pero una de de las más sabrosas es la carne asada a la piedra, que ...
La entraña de ternera, la pieza favorita de los argentinos
La entraña es uno de los cortes más desconocidos a la hora de cocinar y, sin embargo, es uno de los más sabrosos. Esta ...
¿Cuál es la mejor carne para un cocido?
Las bajas temperaturas que nos trae el invierno propician que cocinemos platos “de cuchara”, contundentes y calientes, para afrontar estos días nublados y cada ...
¿Qué es el solomillo inglés?
El solomillo de ternera es una de los cortes más apreciados por cocineros y consumidores debido a su versatilidad en la cocina y su ...
¿Cómo preparar la carne de ternera para los niños?
La carne es un alimento imprescindible en la dieta mediterránea por su alto contenido en vitaminas y sales minerales. Para que no falte en ...
Recetas de carne para Navidad
El día de Navidad está a la vuelta de la esquina y quien más y quien menos estará pensando en los últimos detalles de ...