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¿Qué carne es la más adecuada para las recetas de Navidad?
Tiempos de encuentros, de comidas con amigos, de cenas de gala con la familia, de almuerzo con los abuelos… Estamos ya en Navidad y ...
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3 recetas de solomillo de ternera para ir pensando en Navidad
En nada tenemos las luces de Navidad en las calles y todos los eventos de esta fiesta tan fantástica. Si los días de diario ...
¿Cómo hacer un delicioso carpaccio de ternera de la Sierra de Guadarrama?
¡Pleno verano! ¡Qué felicidad! Las vacaciones se alcanzan con los dedos de la mano. Hay ganas de salir al aire libre, de disfrutar y ...
Solomillo de La Sierra de Guadarrama a la Pimienta
Ingredientes para Solomillo de La Sierra de Guadarrama a la pimienta 2 solomillos de Ternera de la Sierra de Guadarrama 100 ml de caldo ...
Solomillo de Ternera de La Sierra de Guadarrama
¿Cómo distinguir un solomillo de la Sierra de Guadarrama de otro cualquiera? Casi veinte años lleva como IPG (Indicación Geográfica Protegida) nuestras carnes de ...
Solomillo para Navidad
El tiempo, no corre, vuela, y sin darnos cuenta ya tenemos la navidad a la vuelta de la esquina y con ello las cenas ...
Solomillo o Entrecot, diferencias
ENTRECOT El solomillo y el entrecot, podemos decir que están emparentados, debido a su ubicación y también a su calidad. Entrecot, que significa “entre ...
¿Cómo cortar un solomillo para rellenarlo?
El solomillo es uno de los cortes de carne más sabrosos y tiernos que podemos encontrar en la carnicería. Siempre podemos pedirle al carnicero ...
¿Cómo cortar un solomillo en filetes?
El solomillo es uno de los cortes más apreciados por pequeños y mayores. Su gran calidad, jugosidad y su ausencia de tejido intramuscular hacen ...
Cómo hacer Solomillo Wellington Sierra de Guadarrama
La receta que os traigo hoy es ideal para cualquier fecha porque está buenísimo, es un plato muy ”aparente”, con un nombre pomposo que ...
